Βιταμίνη D
Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D είναι πολύ σημαντική. Από αυτήν εξαρτώνται η σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού, η υγεία των οστών και η ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Μεταξύ των τροφών με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυσική βιταμίνη D ξεχωρίζουν το μουρουνέλαιο και η πέστροφα.
Πρωτεΐνες
Το ψάρι είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ενός από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μυϊκή μάζα, στην υγεία του δέρματος, στην επούλωση των πληγών και στη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Ασβέστιο
Πολλοί τύποι κονσερβοποιημένων ψαριών είναι επίσης εξαιρετική πηγή ασβεστίου, καθώς κονσερβοποιούνται μαζί με τα κόκαλα.